琉球割烹 ふぁいみーる
  • 当店の特徴
  • コンセプト
  • ご来店情報

ワンランク上質のおもてなし

ワンランク上質なおもてなしをご提供するため、当店ではお客様のご利用シーンに合わせた空間づくりとサービスを大切にしております。接待・会食・記念日・ご家族でのお食事・団体利用など、さまざまなシーンに柔軟に対応いたします。

接待やビジネスシーンでは商談が円滑に進むよう細やかに配慮し、記念日や特別な日には心に残るサプライズ演出もお手伝いいたします。また、ご年配の方や足の不自由な方にも安心してご利用いただけるよう、テーブル席やスムーズな動線設計にも配慮しています。

団体様のご利用時には幹事様との事前打ち合わせや席配置にも対応し、スムーズな進行をサポートいたします。さらに、小さなお子様連れのお客様にも周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただける空間をご用意し、日常の子育ての負担を少しでも軽減できるよう努めております。

お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なおもてなしで、心地よいひとときをお届けいたします。

個室和食へのこだわりと歩み

宮古島のメインストリート「西里通り」にありながら、あえて1階を避けた隠れ家のような和食空間。観光で訪れるお客様にも、地元の方にも、落ち着いてお食事を楽しんでいただける環境をご用意しております。

開店当初、「知り合いに気兼ねせず過ごせる個室がほしい」という地元・宮古島の方々からの声を多くいただき、その想いを大切にこの場所を選びました。人とのつながりが深い宮古島ならではのご意見をもとに、接待や大切な記念日にもふさわしい個室中心の空間づくりを行っています。

設計段階では、オープンな造りであれば約60席の確保も可能でしたが、プライベート感を重視し、全36席の個室主体の和食店としてスタートいたしました。そのため、2名様でのご利用が中心の場合は、最大6組で満席となる設計です。

その後、より多くのお客様のご要望にお応えするため、2018年に奥座敷をオープンいたしました。奥座敷には、デートや記念日に最適なカップルシート、最大40名様まで対応可能な団体宴会場、常連様限定のV.I.Pルームなど、多彩な個室をご用意しております。

現在も効率性よりも「周囲を気にせず過ごせる上質な時間」を大切に。観光での特別なお食事や、接待・記念日など大切なひとときにふさわしい空間をご提供いたします。

最高品質の宮古島食材へのこだわり

当店には、アッパーミドル層を中心とした、食にこだわりをお持ちのお客様に多くご来店いただいております。

「胃袋は一つ。だからこそ、量よりも本当に美味しいものを少しずつ味わいたい」
このお言葉は、多くのお客様の声の中でも、私たちの指針となっている大切な価値観です。

その想いにお応えするため、当店では冷凍食品に頼らず、宮古島近海で獲れる新鮮な海鮮や宮古牛をはじめとした厳選食材を使用し、素材本来の美味しさを活かした和食をご提供しております。

近年は物価高騰の影響が続く中でも、「品質を落とさずに提供してほしい」という多くの常連様のお声に支えられ、当店ではこれまで以上に食材の選定にこだわり、宮古島の魅力を一皿ごとに丁寧に表現する料理を追求しております。

また、安定した品質の維持と、当店にふさわしいサービスレベルを実現するための人材確保・育成を目的として、2024年4月よりお会計金額にサービス料15%を頂戴しております。

これからも、価格以上の価値を感じていただける料理とおもてなしを追求し、観光での特別なお食事や、接待・記念日など大切なひとときにふさわしい時間をご提供してまいります。
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

ご予約・ご利用にあたってのお願い

近年、宮古島では観光需要の高まりにより、飲食店のご予約が取りづらい状況が続いております。空席状況のみを基にご来店され、当日の価格帯や内容とのイメージに差を感じられるケースも一部見受けられます。

当店は、宮古島近海の海鮮や宮古牛など厳選した食材を使用し、ゆっくりとお食事と空間をお楽しみいただく個室和食店として、お一人様あたり10,000円前後を中心とした価格帯にてご提供しております。

コース料理は9,800円よりご用意しており、アラカルトでお好みに合わせてお楽しみいただく常連様も多くいらっしゃいます。

そのため、ご来店前にお料理内容や空間のコンセプトをご確認いただき、ご納得のうえでのご予約をおすすめしております。

限られたお席の中で、料理・空間・おもてなしのすべてを大切にした時間をご提供するため、現在はご予約優先でのご案内となっております。

何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

A5ランク宮古牛赤身とフォアグラのロッシーニ
松コース
宮古島でしか獲れない宮古ゼンマイ
地味な脇役、でも裏の主役。旬の島野菜
A5ランク宮古牛 シャトーブリアンの陶板焼肉
量より質を愛でる、大人のための極上宮古牛
宮古島産 島蛸のお造り
毎日買い付ける宮古島の島魚
琉球割烹 ふぁいみーる

沖縄県宮古島市平良字西里171
パティドゥビル201号

TEL 0980-79-7061 
★お電話は朝8時より受付。
ディナー:17:00〜22:00
(L.O.21:20)日曜定休
インボイス登録番号:T4360003007440
各種クレジットカード&
電子マネーがご利用頂けます。

オンラインでのご予約・お問い合わせ

ネット予約

Copyright © 琉球割烹 ふぁいみーる All Rights Reserved.